حمى كرة السلة

طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقرائع،حيثيجمعبينطراوةاللحموحلاوةالبصلالمطهوببطء.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهامثاليةللوجباتالعائليةأوالمناسباتالخاصة.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكوناتاللازمة:

• 500جراممنلحمالبقرأولحمالضأن(مقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم)
• 3حباتبصلأورماكبيرة(مقطعةإلىشرائحرفيعة)
• 3فصوصثوم(مهروسة)
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكركم
• ملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملححسبالرغبة
• كوبمنمرقاللحمأوالماء
• 2ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضير:

1.تحضيراللحموالبصل:

• فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
• أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

2.طهياللحم:

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيدًاحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
• نكهياللحمبالكمون،الكركم،الفلفلالأسود،والملححسبالرغبة.
• أضيفيمعجونالطماطموقلبيالمكوناتمعًالبضعدقائق.

3.إضافةالسائلوالطهيالبطيء:

• صبيمرقاللحمأوالماءفوقالمكوناتوقلبيجيدًا.
• غطيالقدرواتركياللحمينضجعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىيصبحاللحمطريًاتمامًا.

4.التقديم:

• بعدأنينضجاللحم،ارفعيهمنعلىالناروزينيهبالبقدونسالطازج.
• قدمياللحمهبالبصلالاورماساخنًامعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهودونغطاءفيالدقائقالأخيرة.
• للحصولعلىطعمأكثرغنى،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحذهبيًاقبلإضافةاللحم.

هذهالوصفةتعتبرمنالأطباقالمميزةالتيتمنحكِوجبةشهيةوغنيةبالبروتين،كماأنهامناسبةللعزائموالمناسبات.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!