كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
فيعالمالحلويات،تُعتبركيكةالمجمنأشهىوأبسطالوصفاتالتييمكنتحضيرهافيالمنزل.ولكنماذالوكنتتعانيمنحساسيةالبيضأوتفضلتجنباستخدامه؟لاتقلق،لأنكيكةالمجمنغيربيضممكنةولذيذةبنفسالقدر!فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةومجربةلتحضيركيكةالمجبدونبيض،معالحفاظعلىالقوامالناعموالطعمالشهي.كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
المكوناتاللازمةلتحضيركيكةالمجمنغيربيض
لتحضيركيكةالمجبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقمتعددالاستعمالاتأودقيقخاليمنالغلوتين)
- 1كوبسكر(أوبديلالسكرحسبالرغبة)
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبالبقرأوالحليبالنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي(زيتدوارالشمسأوزيتالزيتون)
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوعصيرليمون
- 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة
- رشةملح
خطواتتحضيركيكةالمجمنغيربيض
تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدةلتجنبالتصاقالعجين.
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداورشةالملح.تأكدمنخلطالمكوناتجيدًاللحصولعلىخليطمتجانس.
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخلطيالحليبمعالزيتالنباتيوالخل(أوعصيرالليمون)والفانيليا.ثمأضيفيالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةواخلطيهابرفقحتىتتجانسدونخلطمفرطللحفاظعلىقوامالكيكةخفيفًا.
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيضصبالعجينفيالقالب:اسكبيخليطالعجينفيالقالبالمعدمسبقًاوقوميبتسويتهباستخدامملعقةأوملعقةمسطحة.
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيضخبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنالمسخنمسبقًاواخبزيهالمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونهاذهبيًاويتماختبارنضجهابإدخالعودأسنانفيمنتصفالكيكة،فإذاخرجنظيفًاتكونجاهزة.
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيضتبريدالكيكة:بعدإخراجالكيكةمنالفرن،اتركيهاتبردقليلًافيالقالبلمدة10دقائققبلنقلهاإلىرفالتبريد.
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةبعضالمكسراتأوالشوكولاتةchipsإلىالعجينلإضفاءنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلينكيكةأكثررطوبة،يمكنكإضافةنصفكوبمنالزباديالنباتيإلىالخليط.
- تأكديمنعدمخلطالعجينأكثرمناللازملأنذلكقديجعلالكيكةكثيفة.
الخلاصة
كيكةالمجمنغيربيضهيوصفةرائعةلمنيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكالحصولعلىكيكةلذيذةوناعمةبنفسجودةالكيكةالتقليدية.جربهافيالمنزلواستمتعبحلوىصحيةولذيذة!
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيضهلجربتِمنقبلتحضيركيكةبدونبيض؟شاركيناتجربتكفيالتعليقات!
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض