حمى كرة السلة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلوة لذيذة ومناسبة لمن يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، فإن كيكة المج من غير بيض هي الحل المثالي! هذه الوصفة تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الناعم، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات معقدة. كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

المكونات اللازمة لتحضير كيكة المج من غير بيض

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند)
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• ½ كوب ماء دافئ (اختياري للحصول على قوام أكثر ليونة)

خطوات تحضير كيكة المج من غير بيض

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قومي بدهن صينية الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق العجين.

   

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

   

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والحليب والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة. إذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ لتليينها.

   

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

4. صب العجين في الصينية: اسكبي خليط الكيك في الصينية المعدة مسبقًا، ثم قومي بتسوية السطح باستخدام ملعقة أو سكين.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

5. خبز الكيكة: أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا ويتم اختبار نضجها بإدخال عود أسنان في المنتصف (إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة ناضجة).

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنك تزيينها ببودرة السكر أو القطر حسب الرغبة.

   كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة رشة من القرفة أو الهيل إلى العجين لإضفاء نكهة مميزة.
• إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكنك استبدال جزء من الحليب بالزبادي النباتي.
• تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض الحرارة وتفشل الكيكة في النضج بشكل متساوٍ.

هذه الوصفة مثالية للاحتفالات أو كتحلية سريعة مع فنجان قهوة أو شاي. جربيها واستمتعي بطعم كيكة المج اللذيذة من دون الحاجة إلى البيض!